Η Optimum_ES είναι μια εταιρεία παροχής συμβουλευτικών υπηρεσιών σε επιχειρήσεις τροφίμων, σε εργαστήρια αναλύσεων και σε επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών.
Η αποστολή της Optimum_ES είναι να βοηθήσει επιχειρήσεις και οργανισμούς να αναπτύξουν και να εφαρμόσουν συστήματα διαχείρισης σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα και την νομοθεσία, ώστε να μπορέσουν να εντοπίσουν και να διαχειριστούν κινδύνους αλλά και να εκμεταλλευτούν ευκαιρίες.
Το όραμα της Optimum _ES είναι η ποιοτική ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και των υπηρεσιών σε όλη την Ελλάδα και τον κόσμο, καθώς και το να συμβάλει στη δημιουργία βιώσιμου περιβάλλοντος για τις νέες γενιές.
Στην εταιρεία μας oραματιζόμαστε ένα αύριο όπου οι Στόχοι Bιώσιμης Aνάπτυξης θα αποτελούν μέρος του Παγκόσμιου Συνόλου κι η Optimum _ES βρίσκεται στο κέντρο της προσπάθειας για την επιχείρηση σας.
Η Optimum _ES βασίζει τις σχέσεις με τους πελάτες της στην ελεύθερη επικοινωνία και αντιμετωπίζει με Σεβασμό και Υπευθυνότητα τις ανάγκες τους. Δέσμευσή μας η επίλυση των προβλημάτων και η επίτευξη των στόχων της επιχείρησής σας με γνώμονα την ποιότητα και τη βιωσιμότητα.
Η επιχείρηση ιδρύθηκε στον Άγιο Νικόλαο Κρήτης, το 2023, με σκοπό να παρέχει τις υπηρεσίες της σε όλη την Κρήτη αλλά και σε όλη την Ελλάδα.
ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
Environment
- Ανάπτυξη Συστημάτων Διαχείρισης κατά τα διεθνή πρότυπα πιστοποίησης και σημάτων (ISO 14001:2015, Green Key, ZeroWaste κ.α.)
- Επίβλεψη/Υποστήριξη Εφαρμογής Συστημάτων Διαχείρισης (ISO)
- Διεξαγωγή εσωτερικών επιθεωρήσεων, με σκοπό την επαλήθευση της συμμόρφωσης της επιχείρησης με την ισχύουσα νομοθεσία αλλά και με τις απαιτήσεις των Διεθνών Προτύπων που εφαρμόζει η επιχείρηση
- Εκπαίδευση προσωπικού για θέματα που αφορούν την περιβαλλοντική διαχείριση και την σπατάλη τροφίμων (foodwaste)
SOCIETY
Η Optimum _ES υποστηρίζει την υιοθέτηση των 17 Στόχων Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ, μέσω:
- Ενημερωτικών δράσεων / εκπαιδεύσεων για την αφύπνιση της κοινωνίας
- Παρότρυνσης και υποστήριξης των εταιρειών για υιοθέτηση πολιτικών που συμβάλλουν στην εκπλήρωση των στόχων.
- Προτάσεων για βέλτιστες πρακτικές για την εκπλήρωση των στόχων βιωσιμότητας και εταιρικής κοινωνικής υπευθυνότητας
QUALITY
Επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών
- Ανάπτυξη Συστημάτων Διαχείρισης κατά τα διεθνή πρότυπα πιστοποίησης (ISO 9001:2015, ISO 22716:2007 κ.α.)
- Επίβλεψη/Συντήρηση Εφαρμογής Συστημάτων Διαχείρισης (ISO)
- Διεξαγωγή εσωτερικών επιθεωρήσεων, με σκοπό την επαλήθευση της συμμόρφωσης της επιχείρησης με την ισχύουσα νομοθεσία αλλά και με τις απαιτήσεις των Διεθνών Προτύπων που εφαρμόζει η επιχείρηση
- Εκπαίδευση προσωπικού για θέματα που αφορούν την ποιότητα
- Προετοιμασία και υποστήριξη σε επιθεωρήσεις των επιχειρήσεων από εξωτερικούς συνεργάτες (tour operators, επιθεώρηση από τρίτους κλπ)
- Προετοιμασία φακέλου καλλυντικών προϊόντων
- Διάθεση εξοπλισμού παραγωγικών διαδικασιών και εκπαίδευση πάνω σε αυτόν, σύμφωνα με τις ανάγκες κάθε επιχείρησης
FOOD
Επιχειρήσεις τροφίμων του πρωτογενή, δευτερογενή & τριτογενή τομέα
- Ανάπτυξη Συστημάτων Διαχείρισης κατά τα διεθνή πρότυπα πιστοποίησης (ISO 22000:2018, HACCP, FSSC 22000, IFS, BRC)
- Επίβλεψη/Συντήρηση Εφαρμογής Συστημάτων Διαχείρισης (ISO)
- Διεξαγωγή εσωτερικών επιθεωρήσεων, με σκοπό την επαλήθευση της συμμόρφωσης της επιχείρησης με την ισχύουσα νομοθεσία αλλά και με τις απαιτήσεις των Διεθνών Προτύπων που εφαρμόζει η επιχείρηση
- Υποστήριξη στον σχεδιασμό εγκαταστάσεων των επισιτιστικών τμημάτων
- Εκπαίδευση προσωπικού για θέματα που αφορούν την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων
- Διαχείριση αλλεργιογόνων ουσιών
- Έλεγχος ετικέτας τροφίμων
- Συμβουλευτική για ειδικές κατηγορίες τροφίμων vegan, bio κλπ
PUBLIC HEALTH
- Ανάπτυξη ειδικών πρωτοκόλλων που αφορούν την Δημόσια Υγεία (πχ υγειονομικό πρωτόκολλο – μέτρα έναντι covid-19 κλπ)
- Σύνταξη μελετών WaterSafetyPlan ανάλογα με τις ανάγκες κάθε επιχείρησης
- Εκπαίδευση προσωπικού για θέματα που αφορούν την Δημόσια Υγεία (πχ αντιμετώπιση τροφοδηλητηριάσεων, διαχείριση legionella pn.)
LAB
Οργάνωση - Διαπίστευση εργαστηρίων
Οργάνωση εργαστηρίου
- Υποστήριξη στον σχεδιασμό εγκαταστάσεων
- Εκπαίδευση προσωπικού στην εκτέλεση αναλύσεων
- Προτάσεις για κατάλληλο εξοπλισμό & συνεργασιών σύμφωνα με τις ανάγκες και τους στόχους του εργαστηρίου
Διαπίστευση εργαστηρίου
- Ανάπτυξη Συστήματος Διαχείρισης κατά τα διεθνή πρότυπα ISO 17025:2017 & 15189:2022
- Εκπαίδευση προσωπικού στις απαιτήσεις του ISO 17025:2017 & 15189:2022
- Συντονισμός ενεργειών για την διαπίστευση έως και την τελική αξιολόγηση από το ΕΣΥΔ
Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ
ΕΜΜΑΝΟΥΕΛΑ ΣΚΟΥΛΗΚΑΡΗ
Χημικός με μεταπτυχιακή ειδίκευση
"ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΚΑΙ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ"
ΔΗΜΗΤΡΑ ΛΑΓΟΥΤΑΡΗ
Χημικός με μεταπτυχιακή ειδίκευση
"ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ / ΠΡΩΤΟΒΑΘΜΙΑ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΥΓΕΙΑΣ"